前段時間，親友從老家捎來一壇腌制的小蒜，那入口濃香的蒜味立刻征服了我的味蕾。一股催生我流“口水”的清香，勾起了我濃濃的小蒜情愫。

小蒜又稱野蒜，呈卵狀，多生長于山坡、丘陵、山谷、荒地以及田間，成群生長，耐旱、耐瘠、耐低溫，是天然的綠色野菜，擁有天地之靈氣，吸山川之精華，沐驕陽之恩寵，得雨露之滋潤，稱得上“山中閨秀，春天嫩芽”。

提起小蒜，它的凈白，就在眼前浮現，它的辛辣，就在味覺里泛濫，無法抗拒。記憶又回到童年那無憂無慮的快樂時光。小時候，我時常和小伙伴在崎嶇不平的山路上尋覓小蒜，一旦發現它，就小心翼翼地清理掉旁邊的泥土，直到潔白的蒜頭根須裸露出來，再連根拔起。小蒜土里鉆，綠纓搖風滿。那是天賜的美食，在一個個土疙瘩里，它的影子隱隱約約，讓人驚喜，讓人尋味。它是那么的不起眼，在深翻的土壤里，閃爍出自己的光芒，幾個一團、一堆分散在各處，似乎和人在捉迷藏，不經意間會閃現在視野里。

和大蒜有數十個蒜瓣抱團不同，小蒜多為獨蒜，形狀也多不規則，但這并不影響它獨特的魅力和人們對它的喜愛。小蒜進入百姓人家，人們把這大自然無償的饋贈洗凈剁碎，和寂寞的辣椒攪拌在一起，飯桌上頓時生機勃勃起來。春天的氣息，熱烈的勁辣，一根細細的小蒜能吃出這個季節的恣意和暢快。那青色的碎末和油珠漂浮在面湯里，如雨后狹窄蒜葉上細微的露珠一樣，碗里有太陽跳舞的影子，溫暖又生動，充滿了希望。啜一口面湯，小蒜蔥郁的氣味對吃膩雞鴨魚肉和山珍海味的人來說，更能刺激他們永不言敗的胃口。

小蒜，從《詩經》里走出來的“薤白”，抖落了一身的滄桑，攜裹著地層深處的氣味，潑辣地出現在世人面前。它對生長條件從不挑剔，不論土質硬軟、地力肥瘠、水分多少、林間地頭，都能隨遇而安，不用人們刻意照顧。甚至人們都發現不了它的存在，只是在農忙回家的路上偶然一瞥，那一簇細弱的綠色才喚醒了塵封的記憶。在春雨旺盛的時候，小蒜散發出的氣味讓飛鳥蟲獸避之不及。因此，小蒜很少受動物侵犯，無論是生長在荒山野嶺，還是田間院落，它都亭亭玉立，完整無損。幾番春雨過后，小蒜狹窄的葉子上站著幾粒細小的露珠，乘著微風在逼仄的葉縫間蕩來蕩去。盡管露珠細小，但太陽依然在小蒜上面閃轉騰挪，灑脫的姿勢像是在海上召開舞會，一茬接一茬地渲染著春天的姹紫嫣紅。

光陰似箭，遠離了家鄉的黃土地，也遠離了小蒜，小蒜的味道只在記憶里生根發芽。它以特有的墨綠、鮮嫩、清新的姿態帶著自己的追求與夢想，在樹林里、石縫中，倔強地生長著。它高昂著頭，頂著一株白色的小花，奮力向太陽靠近，細葉上，花蕊中，有一滴滴露珠蕩漾著，給春天增添了無盡的綠色與厚重……