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                                          開采遲 品質好 價格高

                                          春茶火熱上市 陜茶市場穩中有“變”

                                          作者:賴雅芬

                                          從高處俯瞰,西鄉東裕棗園湖生態茶園美景如畫。

                                          本報記者 賴雅芬 文/圖

                                          暮春時節,唯有春光與茶香不可辜負。

                                          連日來,隨著氣溫回暖,各大茶區逐漸進入春茶采摘高峰期。尤其是進入四月,全省春茶市場持續升溫,呈現“質優、價高、暢銷”的良好態勢,迎來了產銷兩旺“開門紅”。

                                          記者調查發現,雖然今年春茶價格普遍上漲,茶葉品質相對較高,但受低溫及新冠肺炎疫情影響,茶區開園普遍較晚,部分茶企出現用工難、運輸受阻等問題。相較往年,今年陜茶市場出現了一些“變數”。

                                          氣溫低 春茶開采時間推遲

                                          戴好口罩,包好頭巾,再把茶簍挎在身側,謝成蘭把自己“武裝”一番后,這才腳步輕快地出了門。

                                          3月31日,清晨的第一縷陽光剛照到半山腰時,西鄉縣棗園湖生態茶園就已經熱鬧起來。錯落有致的茶山上,謝成蘭和姐妹們說說笑笑間手指上下翻飛,將一片片鮮嫩的葉子飛快地放入茶簍中。也不知是誰開了個頭,大家都跟著唱了起來。不一會兒,婉轉動人的采茶歌就響徹茶山。

                                          “明前茶開采要趕時間,太早茶芽不飽滿,太晚茶芽就散開了。這兩天我們采的是制作頂級仙毫的茶青,一斤干茶得五六萬個芽頭,手快的話一天能采一斤,慢的話七八兩?!敝x成蘭雙手并用,一刻不停地忙活著。

                                          每到采茶季,陜南的茶園到處都是忙碌的身影。

                                          3月中下旬以來,這樣的繁忙景象每天都會上演?!敖衲隁夂虿惶€定,春茶采摘時間略有推遲。氣溫一高,茶芽散開比較快,最近工人們加班加點,白天采摘,晚上制作,就是為了能讓大家盡快喝到最好的漢中仙毫?!标兾鳀|裕生物科技股份有限公司總經理張為國告訴記者,公司茶園今年開采時間晚了6天,3月17日正式開園。而在五里壩的高山茶園,直到4月3日才能開采。

                                          受到影響的還有商南、紫陽、南鄭、鎮巴等地。記者調查發現,3月初,就在各大茶區做好開采準備,打算大干一場時,老天爺“變臉”了。氣溫大幅“跳水”,一些先期開采的地方無奈停工,直到3月15日天氣正常后才開始大面積開采,比往年推遲了三五天至一周時間。

                                          對于春茶采摘延期原因,中國國際茶文化研究會副會長、陜西省茶文化研究會黨委書記肖斌稱,一方面是氣候原因,今年2月底陜南茶區天氣好、溫度高,進入3月后又連著兩周降溫,高低氣溫交加下,開采時間有所延遲。另一方面,由于去年冬天以來氣溫較低,今年開春后溫度回升較慢,茶樹生長緩慢,導致漢中春茶采摘期普遍推遲了一周左右,安康、商洛等地也相對延后。

                                          品質好 高端茶受市場歡迎

                                          隨著春茶陸續上市,茶葉市場交易逐漸火爆起來。記者走訪發現,在各大茶葉市場和經銷門店,陜南明前茶一登場就成為“焦點”,吸引廣大消費者爭相購買。伴隨著日益升級的消費需求,高端茶市場占比逐漸擴大,銷量較往年有所提升。

                                          西北國際茶城一店鋪內,客戶在挑選陜南明前茶。

                                          春茶上市,是茶葉市場一年中的頭等大事。4月1日上午,位于西安市長樂中路的西北國際茶城喧囂陣陣。各家店鋪門口,袋裝或箱裝的新茶一字排開,吆喝聲、篩茶聲、打包聲不絕于耳。悠悠茶香中,王凡也開始了一天的忙碌。

                                          作為西北國際茶城的一名茶葉經銷商,王凡從事陜南綠茶批發零售已有五六年了。在他看來,盡管今年春茶上市時間晚,但是帶來的有利條件是茶葉芽頭特別飽滿,品質提高了不少?!坝绕涫歉叨艘稽c的陜南茶,因為品質好、外形佳、香氣足,這兩天咨詢的客商特別多。和往年相比,銷量至少提高了20%?!蓖醴舱f,最近賣得較好的漢中仙豪每斤零售價在1500元至1800元之間,有些精挑細選的甚至達三四千元。

                                          高品質賦能下,陜南高端明前茶一上市便廣受歡迎,市場銷量與日俱增。據不完全統計,今年我省干茶價格每斤比往年高出50元至100元不等,優良品種批發價大都在1200元以上,而且供不應求??床?、品茶、開價、議價……茶商茶客買得不亦樂乎,茶農茶企也賣得滿心歡喜。

                                          “今年春茶品質好,干茶外形綠潤勻齊,滋味濃醇鮮爽,湯色綠亮,葉底嫩勻鮮活。加之采摘水平提高,泡開后茶葉紅梗較少,品質較往年有所提高?!眹腋呒壴u茶員孟陽表示,不僅如此,一些規模企業對鮮葉等級進行了嚴格區分采摘,級別高的開園頭采新茶芽頭肥壯、外形勻稱,頗受高端市場歡迎。

                                          孟陽告訴記者,近幾年,在政府大力引導和行業協會組織廣泛宣傳下,陜南茶“高海拔高緯度高云霧率”的高品質形象得到更多消費者的認可。同時,大部分茶區采用生態化種植方法,大量使用有機肥和綠色生物制劑來提升品質、改善口感。這也是今年高端茶“翹市”的一個主要原因。

                                          困難多 政企千方百計紓解

                                          作為我省重點打造的5條千億級產業鏈之一,茶產業鏈是帶動陜南秦巴山區群眾持續穩定增收的綠色富民產業。截至去年年底,全省茶園面積達298萬畝,產量11.3萬噸,干毛茶總產值196.3億元。

                                          開春以來,在天氣及疫情等因素影響下,部分茶企采茶工短缺,茶葉運輸受阻。一些核心產區在當地疫情防控政策要求下相繼封園,春茶生產銷售面臨阻力。

                                          茶農在紫陽縣康硒天茗茶業有限公司收購現場交茶。

                                          4月2日,在紫陽縣雙橋鎮解放村,10多名戴著口罩的工人經過掃碼、測溫、登記后,有序進入紫陽縣康硒天茗茶葉基地。忙活了小半晌后,茶農劉煌久拿著采摘下來的一簍鮮葉,現場驗茶、稱重、交付、領錢……

                                          “3月中旬降溫前,公司提前發了通知,組織大家把能開采的都采完了。前段時間因為疫情,家里十幾畝茶園被暫時封控,可把人急壞了?!蹦笾豁斥n票,劉煌久難掩欣喜,“3月28日在朋友圈看到可以有序開展春茶生產的消息時,我心里的石頭一下子落了地?!?/p>

                                          當采茶季遇上疫情,難題怎么破?疫情發生以來,按照“采茶不聚集、賣茶不扎堆”的要求,紫陽縣提前對采茶人員調查摸底,各村(社區)建立采摘人員臺賬,及時進行核酸檢測,確保疫情防控和春茶采摘兩不誤。

                                          針對今年春茶生產面臨的問題,各茶區紛紛想辦法、出實招。漢中市在做好用工人員信息摸底對接的同時,提前發布用工信息,全力召集采茶工;安康市在做好疫情防控各項措施的前提下,組織技術人員深入一線,現場解決茶農茶企遇到的各種難題。

                                          陜西東裕生物科技股份有限公司生產車間,工人正在抓緊制茶。

                                          不僅如此,各茶企也想方設法紓解困難。為激勵采茶工積極性,陜西東裕生物科技股份有限公司通過貸款增加流動資金,保證工資日結日清;紫陽縣康硒天茗茶業有限公司面對天氣變化,多次下發通知,組織茶農應采盡采,能收盡收,最大限度減少損失……

                                          多舉措發力下,盡管今年春茶生產面臨的困難較多,但形勢整體向好?!耙咔槭前央p刃劍,機遇和挑戰并存?!毙け蠼ㄗh,陜茶企業應抓緊突破傳統營銷模式,創新線上線下結合新模式,穩定客源,為陜茶占據省內市場,進而走向全國高端茶市場打下良好基礎。

                                          (責編:劉鶴)

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